Cuvée Spa Eastman, blanc issu de l’agriculture raisonnée

Par André Giroux, éditeur de vindici.ca  De facture exceptionnelle, c’est l’un des rares vins d’ici à pouvoir honorer…la cuisine hypotoxique et tonique telle qu’elle se décline avec panache au Spa Eastman. Quand un établissement priorise la santé globale et les saines habitudes de vie, il est tout naturel que cela se reflète dans sa propre cuisine d’abord et […]

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Courte méditation pour renouer avec la nature

Meditation - Krystine St-Laurent

Collaboration spéciale avec Krystine St Laurent Lorsque l’on s’y attarde, que l’on prend le temps de s’arrêter et d’observer, on s’aperçoit que la nature est remplie de sagesse. La lune ne demande pas la permission au soleil pour se lever. Les bébés canards qui suivent leur mère dans l’étang dès leur premier jour ne se […]

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Trempette aux poireaux et aux épinards

Recette Trempette aux épinards et poireaux

Que serait un buffet santé sans trempette? Voici une recette simple, délicieuse et surtout très populaire dans notre buffet avec l’abondante récolte de poireaux de nos jardins. On adore le poireau, car il est peu calorique, riche en fibres et en antioxydants… Combiné aux vitamines et minéraux présents dans les épinards, toutes les raisons sont […]

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Intuitif ou réactif : à vous le choix!

Intuition - Nicole Richard

Intuitif ou réactif : à vous le choix!Collaboration spéciale avec Nicole Richard L’intuition, ou le 6e sens, vous connaissez? J’en suis persuadée puisque tous, sans exception, ont cette faculté. Nous sommes conditionnés à réagir. Nous sommes constamment dans la réaction. Ces réactions proviennent de notre nature instinctive, celle qui veille à notre survie. Nous sommes […]

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Se servir de ses peurs pour se propulser vers la réalisation de ses rêves!

Se servir de ses peurs pour se propulser vers la réalisation de ses rêves!

Collaboration spéciale avec Marie-Daniel Lussier, Thérapeute en Relation d’AideMD,  animatrice et conférencière. Tout le monde a la capacité d’être authentique, d’être vrai, de suivre son chemin intérieur. C’est lorsque nous faisons face à des difficultés et que nous sommes submergés par différentes peurs qu’il devient plus difficile d’être honnête, de dire réellement ce que nous […]

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Ceviche de légumes

Ceviche de légumes

Alain, notre jardiner, nous partage que parmi l’abondance de récolte dans nos jardins, la carotte sera au menu cette semaine!  En cuisine, on l’aime beaucoup pour sa chair colorée et légèrement sucrée, haute teneur en provitamine A ou carotène (c’est ce qui lui donne sa couleur). Un légume aimé de tous, même chez les petits mangeurs les plus difficiles. Voici […]

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S’apaiser avec le souffle de vie

Collaboration spéciale avec Krystine St Laurent Avez-vous pensé à respirer de façon consciente aujourd’hui ? Prêter attention à notre respiration est une façon simple et efficace d’apaiser l’esprit. Réduction du stress et de l’anxiété, abaissement et stabilisation de la pression artérielle, relaxation musculaire, augmentation de l’énergie vitale, les bienfaits d’une bonne respiration sont multiples. Le […]

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Le billet qui fait du bien || Respirer l’été un #must pour apaiser…

Billet qui fait du bien

Collaboration spéciale avec Krystine St Laurent Respirez, lâchez prise, et rappelez-vous que ce moment est le seul qui vous appartient vraiment Oprah Winfrey, auteure, animatrice et productrice Avez-vous tendance à vous sentir coupable lorsque vous vous accordez le droit de vous déposer ? Est-ce qu’il y a parfois une petite voix intérieure qui vous dit : la […]

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Tartare de saumon aux baies roses, crème à l’avocat et persil

Tartare de saumon aux baies roses, crème avocat

En été, on adore les plats frais, et pourquoi pas crus? Notre recette signature de tartare de saumon saura combler votre palet et votre organisme! Eh oui, en plus d’être un poisson très savoureux, il est également riche en protéines, en oméga 3, en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Combinées aux propriétés anti-inflammatoires des baies roses, […]

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Soupe rhubarbe et fraise parfumée au basilic

Recette soupe rhubarbe et fraises

Ce n’est plus un secret : la rhubarbe est consommée comme un fruit, mais il s’agit en fait d’un légume. Seules ses tiges sont comestibles. Aliment connu de nos ancêtres, la rhubarbe se mange crue, enrobée de sucre ou transformée en compote. La rhubarbe est riche en potassium et contient de la vitamine C et du calcium. […]

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